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(云南两会)蛋糕里没鸡蛋 改放化学制剂 委员建议实行一次性退出机制保食品安全

“现在市场上有一些制作假蛋糕的,根本没有鸡蛋,哪有鸡蛋。专门购买化学添加剂来制作,化学原料里有鸡蛋味香精,吃着还很香。”省政协委员戴信鑫16日向记者表示。

  委员:建议实行一次性退出

  戴信鑫说,原来做蛋糕都是用鸡蛋来做,现在市场上有一些制作假蛋糕的,根本没有鸡蛋,哪有鸡蛋。 专门购买化学添加剂来制作。化学原料里有鸡蛋味香精,吃着还很香。除了假食品,还有假

  药品,假建材,假的东西太多了。呼吁尽快成立以公安牵头,工商,质检等联合组成的打假机构。而且对造假者应该实行一次性退出机制,不要再给第二次机会。要从根源上打击,不然对社会危害太大了,

  假食品,假药品不是危害一代人,是危害几代人。

  网友:用乳化剂可减少用蛋量

  其实关于使用添加剂代替鸡蛋的问题,早有网友吐槽:蛋糕店里大部分蛋糕,吃起来很香,其实就是极大的甜和蓬松的口感加上浓烈的香精一下冲进口腔产生的。鸡蛋中的卵磷脂是一种天然乳化剂, 越蓬松的蛋糕,就需要越多的鸡蛋,比如做1个7寸蛋糕,就需要5个鸡蛋用量。蛋糕店使用乳化剂可以减少用蛋量,又保证成品均匀、外观一致,非常美观。某宝上卖的乳化剂售价为:500g11元。

  做蛋糕它的用量为鸡蛋的0.3%~1%,就是用1g的乳化剂加进蛋糕里,可以少用100g的鸡蛋,口感特别蓬松。

  调查:实际用量可以随意

  记者发现,购买膨松剂和食品香精十分容易。某电商平台上共搜出100页结果,最便宜的只要2元50克。再输入关键词“鸡蛋牛奶香精”搜索,共有4页近200个搜索结果。一些产品的用途注明:加入蛋糕面糊面团,西点,还有的注明可用于制作钓鱼饵窝料。当中一款1kg装的蛋奶香粉粉末香精销量最靠前,有49个交易评价。其使用说明中称,使用量只供参考,不是绝对用量,实际用量视各人喜好使用在各类食品中。

  专家:掺假是个普遍问题

  在1月6日北京召开的“2016年食品安全热点科学解读会”上,中国工程院院士陈君石指出,食品掺假或欺诈是一个非常普遍的突出问题,严重影响消费者对食品供应的信心。有参会专家认为,不法分子进行食品造假的目的就是为了获取不当利益,它可能会影响食品安全,但本身从科学的角度来讲不是食品安全的问题,因此解决食品造假的手段、方法,和解决食品安全问题的方法不一样。如果用解决食品安全的方法、思路去解决掺假问题,一定是事倍功半。

  进展:推动掺假造假直接入刑

  1月3日举行的国务院食品安全委员会第四次全体会议传出消息,将严格落实食品安全法有关规定,完善办理危害食品安全刑事案件的司法解释,推动掺假造假行为直接入刑,用最严厉的处罚坚决遏制和打击违法犯罪行为。

  全媒体记者 张勇

  

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(责任编辑: HN666)

更新:(2017-01-18)
查阅全文...212 人浏览 来源:云南网

节前食品安全大整治 北京一肉制品厂商被停业

13日,北京市食药监局对丰台区的两家肉制品加工厂进行了突击检查。其中一家名为“聚兴隆”的肉制品企业,生产环境恶劣,不能满足食品生产的卫生要求,现场被责令停业,并对其进行立案调查。

  不与基层和企业打招呼、不确定检查单位、不确定检查时间,这样的“飞行检查”是食品药品企业业内公认的最严厉的检查,同时也是最容易发现问题的检查手段。1月13日,北京市食药监局就对丰台区食品企业开展了飞行检查,随机选定了“北京聚兴隆食品有限公司”和“北京湘岳彭记食品有限公司”两家肉制品生产企业。

  从北京聚兴隆食品有限公司的生产环境来看,这个厂址存在已经有较长时间,疏于维护,车间的生产环境不能满足食品生产的卫生要求。包括成品库房未做到“离地离墙”,检验室设备老旧,且消毒设备无法正常使用,存在的食品安全隐患较多。为此,市食药监局的工作人员现场依法责令其停业整顿,并对其进行立案调查。

  在北京湘岳彭记食品有限公司检查时发现,该公司存在生产车间地面部分破损,外包装材料存放在内包装车间内,更衣室内存放杂物,以及检验人员能力欠缺,食品安全培训不到位等问题。检查执法人员责令企业限期整改。

  根据2017年春节食品安全监督整治方案,近日,市食药监局将继续对本市乳制品、肉制品、糕点、酒类等节令食品的生产企业进行“飞行检查”,重点检查企业生产环境条件、卫生状况、生产流程及企业进货查验、出厂检验等食品安全管理制度的落实情况,并对成品进行了抽样监测。截至目前,已完成对本市肉制品生产企业的41批次抽检任务,暂未发现不合格产品。

  文/本报记者 张小妹

(责任编辑:刘潇潇)

更新:(2017-01-18)
查阅全文...244 人浏览 来源:北京青年报

食药监总局:4批次水果制品、糕点食不合格

国家食品药品监督管理总局日前通报新一期食品不合格名单,在对6类食品468批次样品的抽检中,水果制品、糕点两类共4批次样品不合格。甜蜜素、柠檬黄、防腐剂等食品添加剂不符合标准为主要原因。不合格产品已被责令下架、召回。

  根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。根据通告,不合格产品情况如下:

  茶多网络茶叶专营店在苏宁(网站)易购销售的标称泉州市广益发商贸有限公司运营、漳州市琪凯食品有限公司生产的八珍陈皮,乙二胺四乙酸二钠检出值为0.18g/kg,标准规定为不得使用;环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)检出值为11.7g/kg,比标准规定(不超过8.0g/kg)高出46.3%。

  龙岩新华都购物广场有限公司莲花店销售的标称福建龙岩晋龙食品有限公司生产的橄榄丝,环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)检出值为1.7g/kg。比标准规定(不超过1.0g/kg)高出70%。

  兜兜食品专营店在京东(网站)销售的标称福建加福加食品有限公司生产的猫山王榴莲饼,过氧化值检出值为0.3g/100g,比标准规定(不超过0.25g/100g)高出20%;防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和检出值为1.4,比标准规定(不超过1)高出40%。

  广州市安迈晞商贸有限公司销售的标称原产自马来西亚坤兄弟有限公司生产、东莞市普阳食品贸易有限公司经销的麦比客榴莲酥,皮中柠檬黄检出值为0.0045g/kg。标准规定为不得检出。

(责任编辑:佟明彪)

更新:(2017-01-13)
查阅全文...152 人浏览 来源:《经济参考报》 □记者 陈聪

乐天玛特、易初莲花在售农产品不合格

北京商报讯(记者 吴文治 王维祎)大型连锁零售商企在商品质监上也难躲纰漏。1月4日,上海食药监公布的“关于公布2017年第1期省级食品安全监督抽检信息的公告”显示,上海食药监抽检豆制品、保健食品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、食用农产品、食品添加剂、其他食品等样品共计680批次,合格670批次,不合格10批次,合格率约98.53%,其中部分在售商品来自知名连锁商超乐天玛特、易初莲花。

  上述公告显示,在江苏乐天玛特商业有限公司上海普陀店销售,标称生产企业为江苏乐天玛特商业有限公司物流配送中心的散装马兰头被检存在甲胺磷超标的问题;在上海易初莲花连锁超市有限公司船厂店销售的标称生产企业为上海市江桥批发市场经营管理有限公司的芹菜,被检存在毒死蜱超标的情况。毒死蜱的检测标准值为≤0.05mg/kg,在易初莲花超市销售的芹菜检测结果显示,毒死蜱含量为3.6mg/kg,该批次芹菜毒死蜱的检测结果值是标准值的72倍之多。

  据了解,食用农药超标蔬菜,容易造成食用者肥胖、致癌,或者干扰内分泌、使人体消化功能紊乱,甚至影响免疫系统和造血系统。

(责任编辑:韩肖)

更新:(2017-01-12)
查阅全文...162 人浏览 来源:北京商报

32批次107吨饮料不合格 西班牙、台湾地区问题多

新华网北京12月26日电(李楠) 近日,质检总局公布新一期未予准入食品化妆品信息。名单显示32批次饮料被出入境检验检疫口岸检出,共计107吨。范围涉及西班牙、泰国、马来西亚以及台湾地区等地,超范围使用营养强化剂、标签不合格、菌落总数超标等为其不合格主要原因。

  西班牙愤怒小鸟系列饮料超范围使用营养强化剂

  名单显示,11批次来原产地为西班牙、进口商为广州市乔帝贸易有限公司的“珍味”系列饮料被广东省出入境检验检疫局检出。“珍味”系列饮料包含愤怒的小鸟系列之苹果、香蕉、葡萄汁饮料;珍味菠萝蜜果汁饮料;“珍味”多元素维他命果汁饮料等。超范围使用营养强化剂咖啡因、维生素A、B1、B5、B7等为其不合格主要原因。

  据了解,营养强化剂,是以增强和补充食品的营养为目的而使用的添加剂。其主要有氨基酸类、维生素类及矿物质和微量元素类等。营养强化剂不仅能提高食品的营养质量,而且还可以提高食品的感官质量和改善其保藏性能。食品经强化处理后,食用较少种类和单纯食品即可获得全面营养,从而简化膳食处理。

  营养强化的理论基础是营养素平衡,滥加强化剂不但不能达到增加营养的目的,反而造成营养失调而有害健康。为保证强化食品的营养水平,避免强化不当而引起的不良影响,使用强化剂时首相要合理确定出各种营养素的使用量。

  台湾地区曼宁系列果茶标签不合格

  营养美味的果茶成为许多时尚女性的健康首选,但是在选购果茶时也需要注意了。10月份未予准入的食品名单显示,3批次原产地为台湾地区的“曼宁果茶”因标签不合格被上海出入境检验检疫口岸做销毁处理。

  此外,名单还显示1批次原产地为台湾地区的“莉梦娜柠檬酵素”和“健康综合蔬果酵素原液”因菌落总数超标被检出。

  据了解,菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

  名单还显示,4批次原产地为乌克兰的“萨多奇樱桃苹果汁饮料”未按要求提供证书或合格证明材料被做退货处理;2批次来自芬兰的“斯普润天然饮用水”因亚硝酸盐超标被销毁;1批次来自葡萄牙的“冻爽牌天然含气矿泉水”因氟化物超标被销毁。

  对此,质检总局提示,进口不合格食品仅指所列批次食品、化妆品。表中所列批次食品问题是入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时发现的,都已依法做退货、销毁或改作他用处理;这些不合格批次的食品未在国内市场销售。

  

  (来源:质检总局)

(责任编辑:施晓娟)

更新:(2016-12-27)
查阅全文...176 人浏览 来源:新华网

河南食药监抽检通报:“正林”白瓜子霉菌超标

原标题:“正林”一批次白瓜子霉菌超标

  河南省食药监局通报郑州正林食品有限公司白瓜子不合格;正林食品曾多次上黑榜

  ■ 曝光台

  新京报讯 (记者李文贤 实习生朱新泉)12月22日,河南省食药监局公布93批次不合格产品,其中标称郑州正林食品有限公司生产的“正林”白瓜子(300克/袋、2016-07-15)检出霉菌110CFU/g,超出国家标准(≤25CFU/g)3倍多。

  据了解,霉菌超标可能是加工原料受霉菌污染或者生产工艺控制不严、产品储运条件不当导致。记者以消费者身份询问郑州正林食品有限公司,一工作人员表示并不清楚。

  正林农垦食品有限公司创建于1991年,在全国设立30余家分公司,郑州正林为其下属分厂。新京报记者查询发现,正林食品并非首次上榜。2016年5月,一批次正林白瓜子被检出霉菌超标。2014年12月,一批次正林琥珀核桃仁过氧化值超标。

  ■

  回头客、旺利园糕点不合格

  新京报讯 (记者李文贤 实习生朱新泉)12月23日,云南省食药监局公布2批次不合格糕点。标称四川回头客食品有限公司生产的“回头客”铜锣烧夹馅蛋糕(香芋味、288克/袋、2016-4-28)菌落总数不合格。记者联系四川回头客客服,截至发稿,并未给予任何解释和回复。

  此外,标称郑州市达利食品有限公司生产的“旺利园”蜂蜜红蛋糕(142克、2016/3/6)脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和不合格。不过,郑州达利回应新京报记者称,公司并未生产“旺利园”品牌产品,是被假冒的。记者在达利食品官网也未查询到这一品牌。

(责任编辑:施晓娟)

更新:(2016-12-27)
查阅全文...180 人浏览 来源:新华网 李文贤 朱新泉

食药监总局:警惕生蚝微生物感染风险

更新:(2016-12-26)
查阅全文...167 人浏览 来源:科技日报 付丽丽

4款问题洋奶粉进境时被检出不合格 被拒入境

乳业第一新媒体《食悟》从国家质量监督检验检疫总局获悉,在最新发布的“2016年10月未予准入的食品信息”名单中,泓乐旗下高端有机奶粉品牌——Lebenswert(乐博维),波兰首批通过注册认证的奶粉品牌——玛米力,宣称符合中国宝宝需求的澳洲两款奶粉品牌——澳纽可、贝瑞可,因为营养元素和标签不合格,产品未予准入,都已依法做销毁或退货处理。

  牵扯出正在亮红灯的“泓乐”

  10月份,进口商“武汉美斯通工贸发展有限公司”从奥地利生产商“AGRANA Starke Gmbh”进口的15.6千克乐博维有机幼儿配方奶粉3段,在进境口岸湖北检出脂肪酸含量不符合国家标准要求,依法销毁。

4款问题洋奶粉进境时被检出不合格 被拒入境

  乐博维官网显示,Lebenswert(乐博维)是Holle baby food GmbH 旗下高端有机品牌,在德国、瑞士、奥地利等国拥有较高知名度,2012年进入中国市场。Holle baby food GmbH翻译成中文叫泓乐,是一家创建于1933年的瑞士婴幼儿食品公司。

  “泓乐”?是不是听起来很熟悉的一个品牌名字,乳业第一新媒体《食悟》此前曾报道过,今年5月12日,黑龙江省食药监局官网发布抽检公告:泓乐、特福芬、安吉兰德3款有机奶粉品牌的7个批次产品检出不合格。其中,泓乐有机奶粉共有2批次上榜,一批次维生素A指标未达标,锰元素存在营养素虚标问题;另一批次除锰元素不符合标签明示值外,还检出了阪崎肠杆菌。

  当时泓乐中国总代理武汉美斯通工贸公司对黑龙江省食药监局的抽检结果还有“异议”,理由是他们已将取自黑龙江市场、武汉库存的同一批次产品分别送检,结果均为“合格”,奥地利工厂留样送检结果也是“合格”。

  四天后,5月16日,国家认监委网站对“奥地利婴幼儿配方乳品生产企业在华注册名单”进行了更新,泓乐生产厂商AGRANA Starke Gmbh注册信息是一个大大的红色字样“暂停”。

  截至发稿,国家认监委“进口食品境外生产企业注册专栏”-婴幼儿配方乳品-欧洲-奥地利名单中的Agrana St?rke GmbH,仍处于“暂停”注册状态。

  5月16日就已经暂停注册,意味着自5月16日起直至恢复注册的那天起,中国进口商不能再进口该工厂所产产品,但泓乐中国总代理武汉美斯通工贸发展有限公司仍然置若罔闻,在2016年10月继续从这个工厂进货,并试图将不合格产品销往中国市场。

  这种商业行为与硬闯红灯的交通行为无异,是在拿消费者的生命健康当儿戏,建议有关部门要对此严查追究!否则还会有不法进口商为了蝇头小利铤而走险。

  洋奶粉的“骗术”

  除了乐博维,此次被销毁退货的还有其他三个品牌:玛米力,澳纽可和贝瑞可。

  10月,进口商“申维健怡贸易(深圳)有限公司”从波兰生产商Geo-Poland Sp. z o.o.公司进口总计33吨的玛米力婴幼儿配方奶粉,因为标签不合格,在进境口岸厦门依法退货处理。

  资料显示,玛米力(MAMiLAC)是GEO-POLAND公司的自有品牌,GEO是波兰唯一一家首批通过注册的婴幼儿配方乳粉生产企业,二条生产线(荷兰及波兰)全部通过中国认监委的认证和备案。该公司官方宣称其为“第一批稳夺继续留华入场券的企业”。

  10月,进口商“北京坤岳昊商贸有限公司”从澳大利亚生产商BLEND AND PACK PTY LTD进口9.36吨澳纽可婴儿配方奶粉,因超限量使用营养强化剂牛磺酸,在进境口岸北京依法销毁。

  根据公开资料,牛磺酸是大脑中含量最多的游离氨基酸之一,是大脑神经细胞间相互连接的介质,参与脑神经功能的调节。作为婴幼儿配方奶粉中的一项重要营养强化剂,牛磺酸的使用量超标或者低于标准,有业内人士分析,应该是工厂生产体系及检验环节出现了缺陷。

  连一项营养素的使用量都控制不好,澳纽可却在电商平台上对中国消费者宣称,其产品“粉质细腻,营养素和溶剂型更好,符合中国宝宝的营养需求,全面提高宝宝免疫力,呵护宝宝肠道健康,帮助宝宝全面健康成长。”

  10月,进口商“北京坤岳昊商贸有限公司”从澳大利亚生产商BLEND AND PACK PTY LTD进口96千克贝瑞可婴幼儿配方奶粉,因亚油酸单位标识错误、烟酸含量不符合国标要求,在进境口岸北京依法退货处理。

  就是这样一款错误频出的奶粉品牌,却在跨境电商平台上宣传其湿法工艺、一次成粉、营养均衡,“在喷粉前所有原料都均匀溶解,且粉末的颗粒小于5%,让每个营养粒子更均衡的溶入配方”。

  综上,不难发现,部分洋奶粉在面向中国消费者时,宣传得天花乱坠,凭借奶源和工厂在千里之外,俘获了一大批崇信洋品牌的用户。倘若因为诸多指标不合格,消费者的生命健康遭受危害,这些进口商又以各种理由推卸责任,因为他们坚信,中国消费者不会因为这些闹到海外去。

4款问题洋奶粉进境时被检出不合格 被拒入境

  羊奶粉被查出有牛奶成份的本质是造假 必须严处!

(责任编辑:韩肖)

更新:(2016-12-22)
查阅全文...296 人浏览 来源:光明网

29批次进口肉不合格 山东龙大上榜

新华网北京12月21日电(刘文婷)近日,质检总局公布2016年10月未予准入的食品化妆品信息,抽检不合格的279批次不合格食品名单中包括29批次的冷冻肉食。其中,龙大肉食、中牧集团等多家知名食企申报进口的冻品因货证不符、标签不合格等原因被拒国门外。

  名单显示,由山东龙大肉食品股份有限公司申报进口的1批次冻带骨猪肉被检出货证不符,由荷兰VAN ROOI MEAT B.V.制造,涉及产品122.05千克;由烟台龙大食品有限公司从德国进口的1批次、20.2千克的冻去骨猪肉也因货证不符被检不合格;由中国牧工商(集团)总公司从阿根廷进口的1批次牛霖被检出标签不合格;此外,名单还显示,由CHINA SDIC INTERNATIONAL TRADE CO.LTD(中国国投国际贸易有限公司)进口的1批次冷冻猪腹肉因标签不合格而被销毁。

  值得关注的是,在本期这些“问题进口肉”中,安全卫生问题并不突出,标签不合格、货证不符成为被检不合格的主要原因,约占检出不合格进口肉品总批次的九成。

  标签不合格是否影响到食品品质?据了解,进口食品的中文标签应符合我国预包装食品标签通则的相关要求,标明食品名称、配料、原料、净含量、生产日期、保质期、储存方法、食用方法、食用风险等。

  小标签,也能折射出“大问题”,这个细节不仅能反映出企业的质量管理水平,还能体现出企业的质量意识。为此,我国检验检疫部门也曾多次提醒相关进出口企业,应如实标注标签,在提高产品质量的同时也要关注细节,避免小错误造成大损失。

  此外,质检总局也表示,以上不合格的进口食品都已依法做退货或销毁处理,未在国内市场销售。

(责任编辑:刘潇潇)

更新:(2016-12-22)
查阅全文...307 人浏览 来源:新华网

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