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过桥米线、宣威火腿、松茸饼干齐齐亮相陆家嘴 云南向沪上市民推介滇菜

编辑: 文章类型:市场热点 发布于2024-02-02 19:07:05 共191人阅读 分享到
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图说:上海市民品尝云南美食 采访对象供图/下同
新民晚报讯(记者 杨硕)过桥米线、宣威火腿、松茸饼干、普洱茶、云南精品咖啡......日前,在位于陆家嘴的中国金融信息中心之内,不...


图说:上海市民品尝云南美食 采访对象供图/下同
新民晚报讯(记者 杨硕)过桥米线、宣威火腿、松茸饼干、普洱茶、云南精品咖啡......日前,在位于陆家嘴的中国金融信息中心之内,不少沪上市民品尝到了最地道的云南特色美食。“云品入沪·沪户开心” 2024年首场活动“彩云美食·沪上品味”滇菜入沪推介会于近日成功举办。
本次推介会集中展示了近年来滇菜品牌发展的主要成果以及云南的生态食材,从行业协会、供应链、金融支持政策等多个角度分析了滇菜品牌未来在上海发展的前景。
据云南省政府驻上海办事处党组成员、副主任李继显介绍,云南得天独厚的的生态环境孕育了全世界独一无二的丰富食材;纯朴善良的少数民族“食物传情,寄情寓食”的传统造就了独树一帜的滇菜文化。近三十年的沪滇对口协作,既推动了“云品入沪”的规模不断扩大,云南大量的高原特色农产品走入上海千家万户;另一方面,又在互动交流中培育了浓浓的沪滇情谊,上海市民爱上了云南、爱上了云南的美食。截至目前,云南菜在上海,有大约50个品牌,1159家餐饮服务企业,除综合菜餐厅外,还涵盖民族生态特色菜、小吃、火锅、烧烤、米线等,品类丰富多样。
李继显表示,云南省政府驻上海办事处下一步将联合上海云南商会举办系列“彩云美食·沪上品味”滇菜入沪推介及促消费活动,会同行业协会、商会、供应链、人力资源、金融等企业,整合搭建平台助力示范店做强做大,以示范店的发展推动滇菜的品牌化、产业化、标准化。同时也将逐步在江苏、浙江推出滇菜示范店,提高滇菜在长三角的品牌影响力。

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